日本災害食学会誌12巻1号の発刊に際して 久保彰子 薬剤師による「脱水」に関する意識調査 調剤薬局および能登半島地震の避難所にて 杉田尚寛 女性前期高齢者が非常用応急給水袋を手に提げて運搬した時の疲労から考える備蓄水の重要性 日下さと美、高橋哲也 大規模災害発災直後の災害対応活動における 消防隊員のエネルギー摂取目安とその摂取法の提案 小泉奈央、緒形ひとみ、根岸祐太朗、永山悠、吉武理香子、麻見直美 管理栄養士養成課程における災害時の栄養・食生活支援を学修するための 教材開発及び活用可能性の検討 久保彰子、武見ゆかり、小澤啓子、今井里佳、久野一恵 食料支援データから見る令和6年能登半島地震と 平成16年新潟県中越地震・東日本大震災・平成28年熊本地震との比較 佐藤楓、別府茂、島元紗希、藤村忍 日本在留外国人を対象とする防災教育の課題 ソーシャル・マーケティングの視点から 山田実加 災害食をめぐる課題 2024 別府茂 食品及び物資の備蓄状況と災害に関連する知識・意識・行動 防災及び栄養の観点から 土田直美、波多野誠、石上和男 年度学術大会 報告 基調講演 「中越地震から20年 食の課題、新潟で何が？」