シェフと美食家のためのジビエガイド
| 登録番号 | 056651 | 分類記号 | B3ｴ00 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | ジビエの美味しいレストラン147店舗掲載 | ||
| 出版者 | 旭屋出版 | ||
| 発行年 | 2024.4 | ||
| ページ数 | 205p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784751115183 | ||
内容細目
食材各論 ジビエ 野生動物 料理 料理店 飲食情報 日本 ジビエ動物図鑑 ジビエの美味しさを探る ジビエ最新レポート 熊の急増とOSO18の謎を追う ジビエの狩猟を知る 「全国版」ジビエの美味しいレストランガイド147 シェフからのジビエ質問箱 ジビエ検定 ジビエ用語集
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