盛りつけの基本とアイデア
| 登録番号 | 056347 | 分類記号 | E5 05 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | ワンランク上の食卓を目指す いつもの料理がもっと美味しくなる！ | ||
| 出版者 | 成美堂出版 | ||
| 発行年 | 2023.12 | ||
| ページ数 | 143p | サイズ | 22cm |
| ISBN | 9784415333144 | ||
内容細目
生活文化 食事環境 盛り付け 盛りつけの基本とルール 主菜の盛りつけ方 サラダ・総菜の盛りつけ方 主食の盛りつけ方 その他の盛りつけ方 スイーツの盛りつけ方
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