知っておいしいオイル事典

小林弘幸(監修)
知っておいしいオイル事典
登録番号056197分類記号C3エ10
出版者実業之日本社
発行年2023.9
ページ数151pサイズ21cm
ISBN9784408650555
内容細目
食品 食用油脂 植物性油脂 植物油 特徴 主成分 効能 使用方法 オイルの基礎知識 オイル図鑑 オイルと食 オイルと美容

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