外食産業 中食 デパート 百貨店 三越伊勢丹 食堂 戦前期の三越による日本橋本店の食堂展開 百貨店にとって新たな営業分野の取り組み事例 岡野純司 戦前期における百貨店の経営環境と食堂運営 設置当初から関東大震災までの食堂運営 関東大震災から1020年代後半までの食堂運営 調理業務の子会社化 1930年代の食堂運営