沖縄の誘惑

文芸春秋(編)
沖縄の誘惑
登録番号055608分類記号A2ア00
副書名「千年の文化」を理解するために… 決定版
叢書名文春文庫ビジュアル版
出版者文芸春秋
発行年1987.9
ページ数252pサイズ16cm
ISBN4168106020
内容細目
日本の食文化 地域別食文化 沖縄県 食生活 食物 歴史 伝統工芸の宝庫を旅する 小さな王国の大いなる遺産 北澤三保 夢に近い食物 沖縄のビフテキ 吉村昭 セミエビのオードブル メインはヤシガニ「南島流」フランス料理って何? 松井正剛 沖縄麺類学入門 幻のすばは生きていた ルーツを推理する 大岩隆平 色彩の饗宴 那覇公設市場を歩く 里見真三 「長寿日本一」エピキュリアンの民が食べる 琉球惣菜名鑑 (付)イラスト調理法 玉村豊男 思い捨てて生きる 「どに」漂流 与那国紀行 光岡明 史上最高の正餐 夢の「五段料理」を復元する 古波蔵保好 風味絶佳滋養豊富精力増強 海蛇料理法指南 新島正子 こんなにあるとは驚いた 本島から八重山まで 泡盛77種大集合 愛飲家に捧げる賛歌 琉球泡盛考 沖縄全県地図

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