食料経済 畜産 畜産経済 畜産史 畜産政策 牛 日本 帝国日本 大日本帝国 日本統治時代 朝鮮半島 植民地政策 外国関係 日朝関係 歴史 朝鮮牛をめぐる論点と本書の課題 近代朝鮮牛貿易の変容 朝鮮牛の流通と輸出 日本の牛疫問題と朝鮮牛政策の形成 朝鮮南部における日本の検疫体制強化 朝鮮北部における生牛貿易の構造と変容 植民地化の信仰と朝鮮牛利用の拡大 明治期日本の製革業と朝鮮牛 朝鮮牛統制の深化 植民地軍需製革業の成立 朝鮮牛からみる日本と朝鮮の近代