The New York Times International Cook Book〔英語版〕

Craig Claiborne〔著〕、James J. Spanfeller〔画〕
The New York Times International Cook Book〔英語版〕
登録番号055232分類記号Y3ア00
出版者Harper & Row
発行年c1971
ページ数599pサイズ24cm
ISBN06010788X
内容細目
洋書 調理 世界 名物料理 材料別 食材別 国別 前菜 スープ 海鮮 シーフード 牛肉 ハム 羊 仔羊 豚肉 仔牛肉 ジビエ 野鳥肉 野獣肉 鳥肉 鶏肉 禽類 玉子 卵 チーズ ライス 米 雑穀 穀物 パスタ 野菜 サラダ ゼリー寄せ ドレッシング ソース 薬味 添え物 保存食 パン パンケーキ 揚げ衣 生地 饅頭 餃子 スタッフィンング デザート

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