昆布の文化誌 大石圭一 Tweet シェアする URLをコピー URLをコピーしました。 登録番号054894分類記号R10 99貸出区分不可出版者日本うま味調味料協会発行年1989.2ページ数35pサイズ21cm 内容細目 味の素関連刊行物 藻類 昆布 食物史 食感覚 味覚 おいしさ うま味 植物としてのコンブ 良い昆布、良い食品 昆布は機能食品 昆布は調味食品 昆布食の類型と歴史 昆布ロード