クリスマスの発酵菓子

誠文堂新光社(編)
クリスマスの発酵菓子
登録番号054779分類記号D5 30
副書名ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方 シュトレン・パネットーネ・クグロフ
出版者誠文堂新光社
発行年2022.9
ページ数207pサイズ26cm
ISBN9784416621424
内容細目
調理 製菓 菓子 諸外国の菓子 ヨーロッパ 発酵菓子 クリスマス シュトレン パネットーネ クグロフ ベラベッカ フリュヒテブロート ラングロフ ランゴフ パンドーロ TRASPARENTE 森直史 Schomaker 清水信孝 KNETEN 菊川知子 レ・アントルメ国立 阿部雅子 TRÈS CALME 木村忠彦 Arcachon 森本慎 Addict au Sucre 石井英美 Patisserie Kouglapin 笹岡鉄兵 菓子工房ichi 山内敦生 Piatto Suzuki 鈴木弥平 Fiocchi 堀川亮 Litus 塩月紗織 Pepe Rosso 今井和正 Bouquet d'espoir 奥田勝 Miniature Garden Cafe 本田大輔

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