クリスマスの発酵菓子

登録番号 | 054779 | 分類記号 | D5 30 |
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副書名 | ヨーロッパで愛され続けるその背景、魅力と作り方 シュトレン・パネットーネ・クグロフ | ||
出版者 | 誠文堂新光社 | ||
発行年 | 2022.9 | ||
ページ数 | 207p | サイズ | 26cm |
ISBN | 9784416621424 |
内容細目
調理 製菓 菓子 諸外国の菓子 ヨーロッパ 発酵菓子 クリスマス シュトレン パネットーネ クグロフ ベラベッカ フリュヒテブロート ラングロフ ランゴフ パンドーロ TRASPARENTE 森直史 Schomaker 清水信孝 KNETEN 菊川知子 レ・アントルメ国立 阿部雅子 TRÈS CALME 木村忠彦 Arcachon 森本慎 Addict au Sucre 石井英美 Patisserie Kouglapin 笹岡鉄兵 菓子工房ichi 山内敦生 Piatto Suzuki 鈴木弥平 Fiocchi 堀川亮 Litus 塩月紗織 Pepe Rosso 今井和正 Bouquet d'espoir 奥田勝 Miniature Garden Cafe 本田大輔
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