世界の食文化 生業 地域社会 風俗 習慣 習俗 文化人類学 生態学 少数民族 ザンビア ベンバ ミオンボ林の焼畑農耕民 村入り 調査地概要 生計活動と平準化機構 女性たちの集まりと調理加工の共同・消費の共同 人びとの移動と村の発達サイクル チテメネ農法の秘密と村長の権威 農業政策の変化に揺れる母系社会 チテメネ耕作と人びとのイノベーション・ヒストリー 小さな村からの生態人類学