世界の食文化 生業 南アメリカ インディアン アンデス山脈 ヒマラヤ山脈 文化人類学 フィールドワーク 雲の上の世界へ 高地民族との出会い 雲の上で暮らす インカの末裔たちとともに 1 マルカパタの一年 2 ある牧童の死 3 百葉箱事件 いまも生きるインカの黄金伝説 4 コンドルは飛んでゆかなかった アンデスに生きる リャマとの旅から ティティカカ湖のあし舟 インディオと帽子 アンデスの悪魔踊り 5 アンデスの温泉 6 氷河の祭り 7 都市と田舎のあいだで 非常事態下のリマから 8 アンデス研究者のみた海外援助 9 街角の楽器屋さんから 10 パタゴニア 生命の風そよぐ海辺の草原 11 アンデス高地 自然と人間と文明 ヒマラヤへ はじめてのヒマラヤ ヌンブール峰の麓にて ネパール・ヒマラヤの調査から ヒマラヤに生きる 多様な植生と変貌する環境 シェルパの人たちの暮らし 生業を中心に シェルパ社会の食卓革命 チベットへ、そしてエチオピア高地へ 高地民族の世界