京都西木屋町「食堂おがわ」の料理帖
| 登録番号 | 054131 | 分類記号 | D3ｳ31 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | うちの味、こっそり教えます | ||
| 叢書名 | dancyuの本 | ||
| 出版者 | プレジデント社 | ||
| 発行年 | 2022.5 | ||
| ページ数 | 144p | サイズ | 21cm |
| ISBN | 9784833452007 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 令和時代 食堂おがわ 居酒屋 割烹 令和4年 まずはここから「前菜」 本気の「おつくり」 メインになる「やきもの・温物」 酒が進む「あげもの」 アテになる「しめ」 季節の手仕事 厨房裏ばなし
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