本当に作りたい焼き菓子
| 登録番号 | 053644 | 分類記号 | D5 23 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 成美堂出版 | ||
| 発行年 | 2021.12 | ||
| ページ数 | 111p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784415330549 | ||
内容細目
調理 製菓 菓子 種類別 焼き菓子 洋菓子 ケーキ Four sec, Meringue 乾燥菓子とメレンゲ菓子 Demi Cake 半生菓子とバター生地・スポンジ生地菓子 Tarte, Pie タルト菓子とパイ菓子 Pâte levée 発酵生地菓子
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