47都道府県・発酵文化百科
| 登録番号 | 053019 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 丸善出版 | ||
| 発行年 | 2021.6 | ||
| ページ数 | 4p,321p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784621306307 | ||
内容細目
食品 食品製造法 食品加工法 発酵食品 発酵文化 日本の食文化 地域別食文化 全国 家庭料理 郷土料理 発酵食品生産量
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| 登録番号 | 053019 | 分類記号 | C2 11 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 丸善出版 | ||
| 発行年 | 2021.6 | ||
| ページ数 | 4p,321p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784621306307 | ||
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