パンのトリセツ

登録番号 | 052973 | 分類記号 | D6 20 |
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副書名 | 知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方 | ||
出版者 | 誠文堂新光社 | ||
発行年 | 2021.5 | ||
ページ数 | 159p | サイズ | 26cm |
ISBN | 9784416519264 |
内容細目
調理 パン 海外のパン料理 世界のパン料理 おいしい食べ方 バゲット リュスティック パン・ド・ロデヴ カンパーニュ クロワッサン 食パン コッペパン バターロール フォカッチャ チャバタ イングリッシュマフィン ライ麦パン ベーグル フランス 和惣菜 ブリオッシュ 韓国 屋台トースト ワンパントースト 中東 ピタ メゼ 日本 菓子パン 総菜パン イタリア パニーニ パニーノ イギリス クランペット ドイツ プレッツェル ブレッツェル 北欧 クネッケ アメリカ ドーナツ サンドウィッチ トースト レシピ パンの定義 パンの歴史 パン用語集 材料 種類 テイスティング 保存方法
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