パンのトリセツ

池田浩明、山本ゆりこ
パンのトリセツ
登録番号052973分類記号D6 20
副書名知ればもっとおいしくなる!切り方・焼き方・味わい方
出版者誠文堂新光社
発行年2021.5
ページ数159pサイズ26cm
ISBN9784416519264
内容細目
調理 パン 海外のパン料理 世界のパン料理 おいしい食べ方 バゲット リュスティック パン・ド・ロデヴ カンパーニュ クロワッサン 食パン コッペパン バターロール フォカッチャ チャバタ イングリッシュマフィン ライ麦パン ベーグル フランス 和惣菜 ブリオッシュ 韓国 屋台トースト ワンパントースト 中東 ピタ メゼ 日本 菓子パン 総菜パン イタリア パニーニ パニーノ イギリス クランペット ドイツ プレッツェル ブレッツェル 北欧 クネッケ アメリカ ドーナツ サンドウィッチ トースト レシピ パンの定義 パンの歴史 パン用語集 材料 種類 テイスティング 保存方法

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