イチバン親切な小麦粉料理の教科書

登録番号 | 052635 | 分類記号 | D3エ21 |
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副書名 | こね方、伸ばし方、包み方の基本と餃子からパイ、うどん、ピザ、クスクス、ナン、生麩まで。豊富な手順写真で丁寧に解説。 | ||
出版者 | 新星出版社 | ||
発行年 | 2021.3 | ||
ページ数 | 159p | サイズ | 24cm |
ISBN | 9784405094017 |
内容細目
調理 日本の料理書 家庭料理 粉料理 粉物 小麦粉 餃子 焼売 春巻き 雲呑 小籠包 肉まん 包子 マントゥ ラヴィオリ 胡麻餅 葱油餅 おやき うどん ほうとう 中華そば 刀削麺 ガルガネッリ ファルファッレ クスクス タリアテッレ カネロニ パン ベーグル ピタパン イングリッシュマフィン ピッツァ ピザ フォカッチャ ナン チャパティ プーリー 花巻き お好み焼き ヘムルパジョン たこ焼き すいとん 生麩
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