米食の変容と展望

登録番号 | 052604 | 分類記号 | H2 11 |
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副書名 | 2000年以降の消費分析から | ||
出版者 | 筑波書房 | ||
発行年 | 2021.3 | ||
ページ数 | 142p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784811905907 |
内容細目
食料経済 農業経済 日本 米 米食 食料消費 主食用米消費動向 消費者動向 統計資料 米食の減少要因と世代間の違い 米食の中食化と中食産業の成長 世代間で異なる主食的消費の中食化 単身世帯の米食の特徴 安くなれば米食は増えるか? 収入水準で異なる主食的消費 新型コロナウイルス渦の米食の変容
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