焼津かつおぶし物語
| 登録番号 | 052250 | 分類記号 | C3ｼ10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 地域産業の伝統と革新 | ||
| 叢書名 | 静岡産業大学 オオバケBOOKS | ||
| 出版者 | 静岡新聞社 | ||
| 発行年 | 2020.11 | ||
| ページ数 | 12p,221p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784783822653 | ||
内容細目
食品 水産加工品 鰹節 カツオ料理 鰹だし うま味 カツオ漁 カツオ漁業 漁業史 静岡県焼津市 カツオと日本人 世界語となったUMAMIとKATSUOBUSHI 鰹節誕生のなぞ カツオと鰹節のまち カツオ釣りの現場 戦争と焼津水産業 焼津漁業の再出発 世界とつながるカツオ産業 グローバル化の波の中で
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。
