信州寒天業発達史

矢崎孟伯(編著)
信州寒天業発達史
登録番号051908分類記号C3シ30
叢書名銀河グラフィック選書 5
出版者銀河書房
発行年1993.3
ページ数117pサイズ22cm
内容細目
水産加工品 寒天 信州 長野県 寒天業 寒天製造業 発達史 寒天工場 凍乾場 信州寒天 製造法 近世 心太 起源 関西地方 諏訪地方 天草 江戸時代 江戸期 近代 明治期 明治時代 原藻 大正期 大正時代 昭和前期 戦前 寒天倉庫業 昭和後期 戦後 工業寒天 寒天製造日数 寒天史 寒天生産統計

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