茶の菓子考 王朝文学をテーマにして 筒井紘一 近世菓子見本帳 特集にあたって 虎屋文庫 紀州徳川家御用菓子商・駿河屋伝来の絵手本について 山下奈津子 近世虎屋菓子見本帳に関する一考察 森田環 菓子見本帳翻刻 菓子雛形極彩色数品(ボストン美術館蔵) 蒸餅干菓子雛形 菓子見本帳所蔵機関一覧 和菓子研究 東海地域の産業から見た菓子文化の歴史民俗学的考察 遠山佳治 史料翻刻 虎屋黒川家文書 元禄十三年諸方御用留帳4 新刊紹介『ようかん』 吉田元