美味しい進化

ジョナサン・シルバータウン(著)、熊井ひろ美(訳)
美味しい進化
登録番号051152分類記号A3ア00
副書名食べ物と人類はどう進化してきたか
出版者インターシフト
発行年2019.11
ページ数335pサイズ20cm
ISBN9784772695664
内容細目
世界の食文化 進化 起源 人類史 食物史 食生活史 食文化史 食物分配 持続可能食物

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