香りある樹木と日本人
登録番号 | 051044 | 分類記号 | B5 40 |
---|---|---|---|
副書名 | 木の香りある日々の暮らし | ||
叢書名 | 生活文化史選書 | ||
出版者 | 雄山閣 | ||
発行年 | 2018.9 | ||
ページ数 | 235p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784639026037 |
内容細目
食材各論 樹木類 木材 清酒 酒樽 下り酒 ウイスキー 蒸留酒 柿の葉寿司 椿鮨 油桐葉 朴葉寿司 椿餅 朴葉巻き 朴葉餅 端午の節句 柏餅 桜餅 塩漬け桜葉 まな板 すりこ木 すり鉢 蒸篭 箸 割箸 楊枝 黒文字 山椒 木材の香気を生かす建築と酒造り 桧の香りと日本建築 酒造りと香りある樹木 香る木の葉でつつむ寿司と餅菓子 香りの良い葉っぱでつつんだ寿司 香りの良い葉でつつむ餅菓子 樹木の香り利用と食事 香る木で作る調理用具と食具 香りのある木の葉を食べる 神仏に供える香りの樹木 仏に供える香木の樒 仏事にある香りを織りなすもの 神に供える無香の榊
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。