米と餅

関沢まゆみ(編)
米と餅
登録番号050783分類記号A2ア00、A2ア00
叢書名日本の食文化 2
出版者吉川弘文館
発行年2019.6
ページ数9p,218p,8pサイズ20cm
ISBN9784642068376
内容細目
文化論 日本の食文化 白米 白米飯 白餅 餅なし正月 稲作 米の歴史 神饌 儀礼食 粥 かて飯 かてもの 白粥 茶粥 おにぎり 寿司 鮨 赤飯 ぼた餅 糯米 ハレ食 小豆 餅 モチ 雑煮 正月 しとぎ 団子 供物 神事 屑米

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