部位別でみつかる水産食品の寄生虫・異物検索図鑑
| 登録番号 | 050506 | 分類記号 | B4 02 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 緑書房 | ||
| 発行年 | 2019.1 | ||
| ページ数 | 161p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784895313643 | ||
内容細目
食材 水産物 魚類 魚介類 魚 安全性 食品安全 安心 寄生虫 魚肉異常 内臓異物 外観異常 甲殻類 貝類 頭足類 アニサキス 食中毒 水産食品 リスク分析 風評被害防止策
カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。
