現代メキシコを知るための70章

登録番号 | 050453 | 分類記号 | A3エ20 |
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叢書名 | エリア・スタディーズ 91 | ||
出版者 | 明石書店 | ||
発行年 | 2019.1 | ||
ページ数 | 346p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784750347745 |
内容細目
世界の食文化 南北アメリカ ラテンアメリカ 中南米 メキシコ メキシコ食文化 メキシコ料理 ユネスコ無形文化遺産 玉蜀黍 伝統料理 タコス サルサ ソース類 伝統的なメキシコ料理 メキシコの酒 テキーラ タマレス トルタ トスターダス チャタラ ケサディーリャ チチャロン 高カロリー食品 肥満 本格派日本食レストラン エド・コバヤシグループ
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