魚を使い切る
| 登録番号 | 049968 | 分類記号 | D3ｴ92 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 高級魚から大衆魚まで上手に使って多彩な料理に仕上げる技 | ||
| 出版者 | 旭屋出版 | ||
| 発行年 | 2018.7 | ||
| ページ数 | 183p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784751113370 | ||
内容細目
調理 日本の料理書 日本料理 魚料理 高級魚 大衆魚 魚種ごとの調理法 部位ごとの調理法
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| 登録番号 | 049968 | 分類記号 | D3ｴ92 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 高級魚から大衆魚まで上手に使って多彩な料理に仕上げる技 | ||
| 出版者 | 旭屋出版 | ||
| 発行年 | 2018.7 | ||
| ページ数 | 183p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784751113370 | ||
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