幕末・明治の横浜

斎藤多喜夫
幕末・明治の横浜
登録番号048602分類記号A2イ41
副書名西洋文化事始め
出版者明石書店
発行年2017.3
ページ数370pサイズ22cm
ISBN9784750344829
内容細目
文化論 日本の食文化 幕末 明治時代 横浜 文明開化 西洋文化事始め 開港 ホテル クラブ 肉食 畜産 屠畜 精肉業 家畜商 食肉商 牛肉切り売り 牛鍋 谷頭種の豚 鎌倉ハム 人造バター マーガリン 牧場 酪農 牛乳屋 コンデンス・ミルク ミルクホール 百合根 西洋作物 西洋野菜栽培 トマト・ケチャップ 食生活 西洋料理 中華料理 和風パン屋 ヨーロッパ風パン屋 横浜ベーカリー レストラン 洋菓子店 居留地料理 ボナ カレーライス 西洋料理店 飲料 カフェ ビア・ホール ラムネ製造 ビール醸造 ブルワリー キリン・ビール 氷 アイスクリーム 馬車道アイス 国際交流 国際化

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