江戸の食に学ぶ 幕末長州藩の栄養事情
| 登録番号 | 046891 | 分類記号 | A2ｲ34 |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | 臨川選書32 | ||
| 出版者 | 臨川書店 | ||
| 発行年 | 2015.4 | ||
| ページ数 | 193p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784653042273 | ||
内容細目
文化論 日本の食文化 江戸時代 天保期 幕末 長州藩 農産物 水産物 鳥獣類 食料供給量 栄養 明治時代 飛騨地方 食用産物 19世紀中葉 日本の食生活
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