プロのデザートコレクション
| 登録番号 | 048326 | 分類記号 | D5 22 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | 76店のスペシャルな172品 | ||
| 出版者 | 柴田書店 | ||
| 発行年 | 2016.11 | ||
| ページ数 | 271p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784388062560 | ||
内容細目
菓子 デザート プロの菓子 パティシエの菓子 洋菓子 和スイーツ 冷菓 ムース ジュレ ババロア プリン チョコレート 果物の菓子 フルーツの菓子 氷菓 アイスクリーム ソルベ ジェラート グラニテ 野菜の菓子 ベジタブルスイーツ 花の菓子 エディブルフラワー チーズ ナッツ 木の実 栗 アルコール スパイス
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