プロのデザートコレクション

柴田書店(編)
プロのデザートコレクション
登録番号048326分類記号D5 22
副書名76店のスペシャルな172品
出版者柴田書店
発行年2016.11
ページ数271pサイズ26cm
ISBN9784388062560
内容細目
菓子 デザート プロの菓子 パティシエの菓子 洋菓子 和スイーツ 冷菓 ムース ジュレ ババロア プリン チョコレート 果物の菓子 フルーツの菓子 氷菓 アイスクリーム ソルベ ジェラート グラニテ 野菜の菓子 ベジタブルスイーツ 花の菓子 エディブルフラワー チーズ ナッツ 木の実 栗 アルコール スパイス

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