人を幸せにする食品ビジネス学入門

登録番号 | 048294 | 分類記号 | H3 00U |
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出版者 | オーム社 | ||
発行年 | 2016.10 | ||
ページ数 | 11p,178p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784274219542 |
内容細目
食料経済 フードシステム フードビジネス 食品ビジネス学 安心 安全 食品偽装 高齢者の食 有機農作物 有機農業 オーガニック 大豆油 バイオ燃料 便利 利便性 即席麺 調味料 うま味調味料 味の素 池田菊苗 マーケティング活動 だし 香り 匂い 臭い 香料産業 ミルク 牛乳 乳製品 酪農 乳業 バター アメリカの食文化 飽食 肥満 インドの食文化 宗教 ベジタリアン 菜食主義者 カースト制度 ハリジャン 不可触民 アウトカースト 飢餓 飽食ニッポン ファストフード マクドナルド スローフード 作物 家畜 在来種 地域固有加工品 テロワール 味覚教室 農村 フードツーリズム 生産者 消費者 五感 食と観光 地域活性化 食品ロス 食品廃棄物 高等学校の食教育 食育
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