野菜のフランス料理

登録番号 | 047722 | 分類記号 | D4ウ11 |
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副書名 | おいしさを極めるプロのコツ | ||
出版者 | 柴田書店 | ||
発行年 | 2009.5 | ||
ページ数 | 239p | サイズ | 26cm |
ISBN | 9784388060511 |
内容細目
世界の料理 海外の料理 ヨーロッパ料理 フランス料理 野菜料理 アミューズ アントレ スープ ガルニテュール サラダ デザート 魚 肉 温野菜 レストラン モナリザ 河野透 オーベルジーヌ 小瀧晃 ラ・ターブル・ド・コンマ 小峰敏宏
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