台所に敗戦はなかった 戦前・戦後をつなぐ日本食

登録番号 | 047232 | 分類記号 | A2イ50 |
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出版者 | 青弓社 | ||
発行年 | 2015.8 | ||
ページ数 | 206p | サイズ | 21cm |
ISBN | 9784787220615 |
内容細目
日本の食文化 昭和以降の食文化 昭和時代 戦前食文化 戦中食文化 戦後食文化 家庭料理 食卓 台所 和食文化 日本食 食文化 食生活 料理語源 料理由来 すき焼き サンドイッチ うどん マカロニ ねぎま 人口葡萄酒 ワイン お汁粉 珍スイーツ お菓子 バナナ料理 ホットケーキ おはぎ 柿餅 柿団子 ブレッド・プディング 梨もどき カルピス モダンドリンク 代用コーヒー 玉子チーズ からすみ
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