食と文化

細田典明(編著)
食と文化
登録番号046901分類記号A3ア00
副書名時空をこえた食卓から
叢書名北大文学研究科ライブラリ 10
出版者北海道大学出版会
発行年2015.3
ページ数12p,253pサイズ19cm
ISBN9784832933880
内容細目
世界の食文化 古代インド 食物の起源 聖書 食物禁忌 ペルシア宮廷 ペルシア文化 ワイン シャーベット 甘味 中世ヨーロッパ 近世ヨーロッパ 旅人の食 肉なし日 食事と身分 食卓 『西遊記』 猪八戒 ロシア文学 白パン 黒パン 小説と食 『羨望』 『モスクワ ペトゥシキ』 ブラジル サトウキビ生産 フランス 国際社会学

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。