日本人の伝統的な食文化 和食

登録番号 | 046814 | 分類記号 | I 10 |
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叢書名 | 世界遺産になった食文化8 | ||
出版者 | WAVE出版 | ||
発行年 | 2015.3 | ||
ページ数 | 47p | サイズ | 29cm |
ISBN | 9784872908541 |
内容細目
児童向け図書 世界の食文化 日本の食文化 日本料理 和食 ユネスコ無形文化遺産 会席料理 一汁三菜 年中行事 行事食 郷土料理 季節感 もてなし 作法 なれずし 寿司 鮨 鍋料理 調理五法 調理技術 ごはん 調理道具 栄養バランス 汁物 だし うま味 味噌 醤油 おもてなし
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