フランス郷土料理の発想と組み立て

鳥海美奈子(編)
フランス郷土料理の発想と組み立て
登録番号046265分類記号D4ウ11
副書名ビオワインの生産者15人がつくる50品のレシピ
出版者誠文堂新光社
発行年2014.9
ページ数207pサイズ25cm
ISBN9784416714423
内容細目
調理 世界の料理 海外の料理 ヨーロッパ料理 フランス料理 地方料理 郷土料理 フランス北部 アルザス ロワール シャンパーニュ フランス中部 ブルゴーニュ コート・ドール マコネ ローヌ ジュラ フランス南部 ボルドー カオール プロヴァンス ビオワイン

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