高級化するエビ・簡便化するエビ グローバル時代の冷凍食品

祖父江智壮(著)、赤嶺淳(著)
高級化するエビ・簡便化するエビ  グローバル時代の冷凍食品
登録番号045596分類記号C2 13
叢書名グローバル社会を歩く7
出版者グローバル社会を歩く研究会
発行年2014.3
ページ数118pサイズ21cm
ISBN9784787713223
内容細目
食品各論 食品製造法 食品加工法 冷凍食品 冷凍エビ エビ加工 インドネシア エビ養殖池 エビ輸入 エビ商品 冷凍食品の歴史 起源 冷凍魚 販売環境 電気冷蔵庫と冷凍食品 サランラップ 電子レンジ 調理冷凍食品 包装表示 エビフライ マレーシアの食生活誌 米と物価鮫 豚肉 刺身

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