図解 不況でも繁盛するラーメン・うどん・そば店の教科書 繁盛店続出の「麺」学校で教える経営・開店のノウハウを徹底公開！
| 登録番号 | 044191 | 分類記号 | F1ｱ70U |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 秀和システム | ||
| 発行年 | 2011.12 | ||
| ページ数 | 127p | サイズ | 26cm |
| ISBN | 9784798031781 | ||
内容細目
外食産業 麺料理店 麺専門店 大和麺学校 麺類食の歴史 経営論 マネジメント 人材育成 メニュー作成 讃匠 大和製作所
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