JAPANESE FOODWAYS〔英語版〕
| 登録番号 | 037538 | 分類記号 | Y1ｲ10 |
|---|---|---|---|
| 副書名 | PAST＆PRESENT | ||
| 出版者 | University of Illinois Press | ||
| 発行年 | 2010.11 | ||
| ページ数 | 288p | サイズ | 24cm |
| ISBN | 9780252077524 | ||
内容細目
洋書 食文化論 日本 ラーメン 弁当 本膳料理 食事作法 肉食 ワイン ジェンダー 料理書 戦時食 スローフード
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