スペインの竈から 美味しく読むスペイン料理の歴史

登録番号 | 037536 | 分類記号 | A3ウ16 |
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出版者 | 現代書館 | ||
発行年 | 2010.10 | ||
ページ数 | 206p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784768456453 |
内容細目
世界の食文化 ヨーロッパ スペイン スペイン料理の変遷 調理法 オーリャ アサード カスエラ ポストレ オリーブオイル 野菜料理 玉ねぎ ジャガイモ トマト 米料理 豆料理 卵 魚料理 肉料理 豚肉加工品 調味料 フルーツ チーズ
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