フランス高級レストランの世界
| 登録番号 | 037153 | 分類記号 | F1ｱ40 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 中央公論新社 | ||
| 発行年 | 2010.6 | ||
| ISBN | 9784120041242 | ||
内容細目
外食産業 レストラン 経営戦略 人材育成 サービス 評論家 客 料理人 シェフ オーナーシェフ
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| 登録番号 | 037153 | 分類記号 | F1ｱ40 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 中央公論新社 | ||
| 発行年 | 2010.6 | ||
| ISBN | 9784120041242 | ||
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