肉用鶏の歴史

登録番号 | 037021 | 分類記号 | B3ウ20 |
---|---|---|---|
出版者 | 養賢堂 | ||
発行年 | 2010.4 | ||
ページ数 | 409p | サイズ | 27cm |
ISBN | 9784842504681 |
内容細目
食材各論 畜産物 トリ肉 鶏の文化史 世界 肉用鶏 食物史 ブロイラー産業 育種 処理加工
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登録番号 | 037021 | 分類記号 | B3ウ20 |
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出版者 | 養賢堂 | ||
発行年 | 2010.4 | ||
ページ数 | 409p | サイズ | 27cm |
ISBN | 9784842504681 |
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