ミルクの事典
| 登録番号 | 036131 | 分類記号 | C3ｺ00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 朝倉書店 | ||
| 発行年 | 2009.11 | ||
| ページ数 | 557p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 4254431032 | ||
内容細目
乳加工品 総論 乳 牛乳 乳製品 飲用乳 バター チーズ クリーム アイスクリーム 発酵乳 粉乳 練乳 加工技術 安全 事典 辞典
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| 登録番号 | 036131 | 分類記号 | C3ｺ00 |
|---|---|---|---|
| 貸出区分 | 不可 | ||
| 出版者 | 朝倉書店 | ||
| 発行年 | 2009.11 | ||
| ページ数 | 557p | サイズ | 27cm |
| ISBN | 4254431032 | ||
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