図解雑学 外食業界のしくみ
| 登録番号 | 036095 | 分類記号 | F1ｱ00U |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | あたらしい教科書 7 | ||
| 出版者 | ナツメ社 | ||
| 発行年 | 2009.12 | ||
| ページ数 | 254p | サイズ | 19㎝ |
| ISBN | 9784816347870 | ||
内容細目
外食産業 総論 業界研究 フードサービス マネジメント 業種 外食食材 外食産業の歴史
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| 登録番号 | 036095 | 分類記号 | F1ｱ00U |
|---|---|---|---|
| 叢書名 | あたらしい教科書 7 | ||
| 出版者 | ナツメ社 | ||
| 発行年 | 2009.12 | ||
| ページ数 | 254p | サイズ | 19㎝ |
| ISBN | 9784816347870 | ||
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