外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書

齋藤訓之
外食産業のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書
登録番号058415分類記号F1ア00
叢書名図解即戦力
出版者技術評論社
発行年2025.12
ページ数223pサイズ21cm
ISBN9784297152918
内容細目
外食産業 食品製造業 日本 フードサービス 料理品小売業 飲食店経営 チェーンストア 商品開発 店舗経営 最新動向 令和7年 外食産業の最新動向 日本の外食市場の移り変わり 押さえておきたい外食産業の基礎知識 外食企業の各部門の役割と仕事 店舗経営の基礎知識 商品開発と衛生管理の基礎知識 外食産業を支えるバイプレイヤー 外食産業の将来 展望と課題

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