パティシエのための仏英和スイーツ用語辞典 巻末付録・逆引索引付き
| 登録番号 | 035898 | 分類記号 | D5 20 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 誠文堂新光社 | ||
| 発行年 | 2009.10 | ||
| ページ数 | 342p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784416809884 | ||
内容細目
菓子総記 パティスリー ラ・ヴィエイユ・フランス
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| 登録番号 | 035898 | 分類記号 | D5 20 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 誠文堂新光社 | ||
| 発行年 | 2009.10 | ||
| ページ数 | 342p | サイズ | 19cm |
| ISBN | 9784416809884 | ||
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