砂糖の事典
| 登録番号 | 035558 | 分類記号 | C3ｵ41 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 東京堂出版 | ||
| 発行年 | 2009.8 | ||
| ページ数 | 8p,237p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784490107630 | ||
内容細目
調味料 甘味料 砂糖 食文化論 糖業史 ショ糖 含密糖 分密糖 調理性 健康
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| 登録番号 | 035558 | 分類記号 | C3ｵ41 |
|---|---|---|---|
| 出版者 | 東京堂出版 | ||
| 発行年 | 2009.8 | ||
| ページ数 | 8p,237p | サイズ | 20cm |
| ISBN | 9784490107630 | ||
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