酒と熟成の化学

北條正司(著)、能勢晶(著)
酒と熟成の化学
登録番号034998分類記号C3タ00U
副書名響きあう水とアルコール
出版者光琳
発行年2009.3
ページ数168pサイズ21cm
ISBN9784771209039
内容細目
飲料 酒類 酒 アルコール熟成 おいしい水 蒸留水 ミネラルウォーター エタノール水溶液 ウイスキー 日本酒 焼酎 フルーツカクテル 酵母 蒸留酒 ラム 醸造酒 ビール 飲酒と健康 食べ物と酒 アルコール刺激 水 エタノール混合物 二日酔い 酒と文化

カーリルは全国6,000以上の図書館からリアルタイムの貸出状況を簡単に検索できるサービスです。