あわび食文化

大場俊雄
あわび食文化
登録番号033230分類記号B4エ10
叢書名水産振興第461号
出版者東京水産振興会
発行年2006.5
ページ数47pサイズ21cm
内容細目
食材各論 貝類 鮑 食文化史 神饌 鮑料理