麦酒伝来 森鴎外とドイツビール
登録番号 | 030709 | 分類記号 | C3タ30U |
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出版者 | 創元社 | ||
発行年 | 2006.7 | ||
ページ数 | 314p | サイズ | 19cm |
ISBN | 9784422210124 |
内容細目
飲料 酒 酒類 ビール ドイツビール 食物史 近代ビール誕生物語 嗜好 黎明期 日本産ビール 明治期 『独逸日記』 日本開国 横浜開港 近代ヨーロッパビール文化史 国産ビール醸造 欧州ビール 『米欧回覧実記』 技術調査報告書 ビール・ジョッキ ミュンヘンビール祭り 青木周蔵 中川清兵衛 近代医化学 ロベルト・コッホ マックス・フォン・ペッテンコーファー 発酵 夏目漱石 イギリス飲酒事情 ピルゼン・ビール チェコ ラガービール 黒ビール スタウト 乃木希典 ビール一気飲みルーツ 英国産バートン・エール醸造
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